HOT! 正本 柳刃包丁 秀 刃渡り29 5 cm 調理器具 キッチン 食器

正本の柳刃包丁です。
刃渡りは約29.5cmです。
鋼材は不明ですが多分白鋼です。
柄は黒水牛柄です。

錆や傷跡を修復して鏡面化しました。
細かな傷跡や錆跡が少し残っていますが綺麗な状態になりました。
小欠けもありましたがほぼ取れました。
柄の尻柄に掛けがありましたのでスムーズに修正してあります。
気にならなければお薦め致します。

刃渡り29.5cmと充分な長さの柳刃で状態も綺麗ですので長く使えると思います。

切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量も軽く良くプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約295mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.3mm
●外寸450mm
●重量200g

#包丁 #柳刃 #正本 #29.5cm